Đã qua rồi cái thời đi du lịch chỉ để 'cưỡi ngựa xem hoa'. Những năm gần đây, du lịch trong nước đang chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ sang các hình thức trải nghiệm sâu sắc hơn, và nổi bật nhất chính là du lịch nông nghiệp.
Xu hướng du lịch nông nghiệp 'chữa lành' mới của người trẻ
Hãy thử tưởng tượng cảm giác được trốn khỏi khói bụi thành phố, đứng giữa một thung lũng bạt ngàn cây trái, hít hà mùi hương của đất, của nhựa cây và tự tay hái những quả chín mọng để thưởng thức ngay tại vườn. Đó không chỉ là một chuyến đi chơi, đó là liệu pháp "chữa lành" tuyệt vời cho tâm hồn. Dựa trên kinh nghiệm dẫn tour thực tế qua nhiều mùa vụ, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn 5 trải nghiệm thu hoạch nông sản theo mùa đặc sắc nhất mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời.
1. Mộc Châu: Mùa hái mận đỏ rực trời Tây Bắc
Nhắc đến Tây Bắc, người ta thường nghĩ ngay đến những cung đường đèo hùng vĩ, nhưng với những tín đồ sành ăn và yêu thiên nhiên, Mộc Châu (Sơn La) là thiên đường của mận hậu.
Thời điểm lý tưởng nhất để đến đây là vào tháng 5 và tháng 6 hàng năm. Lúc này, thung lũng Nà Ka hay Mu Náu như được khoác lên mình chiếc áo đỏ rực rỡ. Không khí tại Mộc Châu lúc này rất dễ chịu, nắng nhẹ, cực kỳ thích hợp cho các hoạt động ngoài trời.
Trải nghiệm thực tế: Khi tham gia các tour du lịch nông nghiệp tại đây, bạn sẽ được trang bị gùi tre của người H'Mong, tự do đi lại dưới những tán cây mận cổ thụ trĩu quả. Cảm giác cắn vào quả mận vừa hái trên cành, lớp phấn trắng mỏng tan ra, vị chua ngọt giòn tan lan tỏa nơi đầu lưỡi là một trải nghiệm "gây nghiện".
Mẹo nhỏ: Hãy chọn những quả còn nguyên phấn trắng để đảm bảo độ tươi ngon. Sau khi hái, bạn có thể mua mang về làm quà với giá tại vườn cực kỳ "hạt dẻ".
2. Ninh Thuận: Lạc lối trong "thủ phủ" nho của Việt Nam
Rời vùng cao Tây Bắc, xuôi về miền Trung đầy nắng và gió, Ninh Thuận chào đón du khách bằng những giàn nho trĩu quả đẹp như trong phim điện ảnh. Khác với nhiều loại cây trái khác chỉ có một mùa, nho Ninh Thuận cho thu hoạch quanh năm, nhưng rộ nhất là ba vụ chính: Xuân Hè (tháng 3-5), Hè Thu (tháng 8-9) và Thu Đông.
Điểm đặc biệt của du lịch vườn nho tại đây là sự tương phản thú vị. Dưới cái nắng gay gắt đặc trưng của vùng đất "gió như phang, nắng như rang", những chùm nho lại mọng nước và ngọt lịm đến lạ kỳ.
Hoạt động không thể bỏ lỡ: Đến các nhà vườn nổi tiếng ở Thái An hay Ba Mọi, bạn sẽ được chủ vườn hướng dẫn cách dùng kéo cắt tỉa từng chùm nho sao cho không làm hại cây. Ngoài nho tươi, bạn đừng quên thưởng thức mật nho hoặc một ly rượu vang nho được ủ thủ công. Đây là điểm nhấn khiến chuyến du lịch trong nước của bạn thêm phần đậm đà bản sắc địa phương.
3. Đà Lạt: Ngọt ngào mùa dâu tây
Nếu bạn là người yêu sự lãng mạn và khí hậu se lạnh, Đà Lạt chính là điểm đến không thể thay thế. Dâu tây ở đây không chỉ là nông sản, nó là biểu tượng của du lịch thành phố ngàn hoa.
Đà Lạt ngọt ngào mùa dâu tây
Mùa dâu tây Đà Lạt thường kéo dài từ tháng 1 đến tháng 5, trùng với dịp Tết Nguyên Đán và mùa xuân, khi thời tiết đẹp nhất trong năm. Các giống dâu New Zealand hay dâu Nhật Bản được trồng thủy canh hoặc bán thủy canh trên giàn cao, giúp du khách dễ dàng di chuyển và chụp ảnh check-in mà không lo lấm bẩn.
Góc nhìn chuyên gia: Để có trải nghiệm tốt nhất, hãy ghé thăm vườn vào buổi sáng sớm (khoảng 8h - 10h). Lúc này dâu vừa được hấp thụ sương đêm, căng mọng và có màu sắc đẹp nhất. Tránh đi vào buổi trưa nắng gắt vì dâu hái xong dễ bị héo.
4. Mùa hồng giòn và hồng treo gió Đà Lạt
Vẫn là Đà Lạt, nhưng nếu bạn đến đây vào mùa thu (từ tháng 8 đến tháng 11), bạn sẽ được chiêm ngưỡng một khung cảnh hoàn toàn khác: Mùa hồng chín.
Những vườn hồng ở khu vực Trại Mát hay Cầu Đất chuyển sang màu cam rực rỡ. Điểm độc đáo của du lịch mùa hồng là bạn có thể trải nghiệm hai trạng thái: Hái hồng giòn ăn liền tại chỗ hoặc tham quan quy trình làm hồng treo gió công phu theo công nghệ Nhật Bản.
Hình ảnh những dây hồng được treo thẳng tắp, đung đưa trong gió giữa núi đồi mờ sương tạo nên một background chụp ảnh "triệu like" mà hiếm nơi nào có được.
5. Trải nghiệm thu hoạch nông sản độc lạ khác
Ngoài những loại trái cây kể trên, bản đồ du lịch nông nghiệp Việt Nam còn rất đa dạng với nhiều trải nghiệm độc đáo khác tùy theo vùng miền:
Hái rong nho: Một trải nghiệm mới lạ tại các vùng biển miền Trung, nơi bạn được lội nước và thu hoạch những chùm "trứng cá xanh" bổ dưỡng.
Gặt lúa vàng: Đến Mù Cang Chải (Tây Bắc) vào tháng 9-10 để hòa mình vào những thửa ruộng bậc thang óng ả.
Khách Tây gặt lúa Tây Bắc
Kinh nghiệm "bỏ túi" khi đi du lịch nông nghiệp
Để chuyến đi trọn vẹn và an toàn, dưới đây là những lưu ý đúc kết từ kinh nghiệm thực tế của chúng tôi:
Trang phục phù hợp: Vì tính chất hoạt động ngoài trời và di chuyển trong vườn, hãy ưu tiên giày thể thao, quần áo thoải mái, thấm hút mồ hôi. Đừng quên mũ rộng vành và kem chống nắng, đặc biệt khi đi Ninh Thuận.
Tôn trọng quy định nhà vườn: Chỉ hái những quả đã chín hoặc theo hướng dẫn của chủ vườn. Tuyệt đối không bẻ cành hay làm gãy cây non để bảo vệ cảnh quan cho những đoàn khách sau.
Liên hệ trước: Một số nhà vườn giới hạn lượng khách tham quan mỗi ngày để bảo vệ cây trồng. Bạn nên gọi điện đặt lịch trước khi đến.
Mua ủng hộ nông dân: Phí vào cửa thường rất rẻ hoặc miễn phí, vì vậy hãy mua nông sản mang về làm quà. Đây là cách thiết thực nhất để ủng hộ bà con nông dân và phát triển bền vững mô hình này.
Việt Nam mình đẹp lắm, và càng đẹp hơn qua lăng kính của những người yêu nông nghiệp. Hành trình từ những đồi mận Mộc Châu trắng xóa đến những vườn nho xanh mướt Ninh Thuận hay vườn dâu ngọt ngào Đà Lạt chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những kỷ niệm khó quên.
Còn chần chờ gì nữa, hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch nông nghiệp ngay hôm nay để tận hưởng trọn vẹn hương vị của đất trời!
